寒くもなかったけど、今日は豚汁を作りました。
参考は友人の妻の豚汁。
なぜかっていうと大ざっぱな人のレシピだから、
仕事の合間合間に作るにはうってつけなんです。

レシピというほどのもんでもないんだけどね（笑）。
だいいち切った材料を、片っ端から鍋に放り込んで煮るだけですから。
最初と後の具材の煮え方が～なんて、おかまいなし。
それでも美味いからね。
作り方なんか適当でいいや。
要は何をいれてるか、ですよね。
それを聞いたんですよ。

かぼちゃ・じゃがいも・さつまいも・にんじん・大根・こんにゃく・しめじ

だそうです。
もちろん豚肉も。
友人とこは貧乏なので

「これが豚汁？野菜汁やん」

と言いたくなるほど肉は少量。
でも、ウチははりこみましたよ（笑）
これに別茹でした水菜をちょこっと足しておしまいです。
里芋もいれるとおいしいそうですが、
手がぬるぬるするし、皮剥くのがメンドイのでパスしました。

結果は、今流行ってる飯屋さんの豚汁よか数倍美味いよ。
ああいったとこのは基本がみそ汁と同じで、
豚汁を注文すると「具」だけ別に入れるので妙に水っぽくてダメや。
具が汁に馴染んでないって感じ。
麺とスープが仲の悪いラーメンがあるけど、それと同じやね。

反省点としては選んだみそが「豚汁に最適」というちょい甘口だったので
僕的には甘かった。
でも、若干甘い方が豚汁はおいしいよね。
かなり作ったので余ってますよ^^。