** 新・コバッチョ日記+++☆札幌発
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札幌発
マルナカにこんなん売ってましたよ。

20130223a.jpg

高知ではS食堂でしか食せない、
北海道西山製麺所の麺・・・
を使ったインスタント仕立て。

味噌と醤油があって味噌を買って来ました。
美味しかったですよ。




2013/02/24(日) 00:27:58| 今日のごはん・おやつ| トラックバック：0 コメント：12
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コメント
この記事へのコメント
札幌のスーパーには有名店の再現的な・・
袋ラーメン売られてまして、二人前で298円位。
スープの味は良く再現されてます。
西山さんのオリジナルは100円も安くて、
麺はさすがに西山さんの方が美味しいんだけど。
一時期、毎日食べていたけど、お店の熱々感が出来ないんですよね。
2013/02/24(日) 20:24:06 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
僕が買ったのは
西山製麺所作のヤツで、
2人前入って398円でした。
袋の裏に西山製麺所の写真が載ってましたが
5階建てのビルだしw
しかも3棟分くらいあるし。
高知の製麺所とはえらい違いだ。
もちろん麺は生麺でした。

スープと麺が同時に茹で上がるように作る・・・
とか書いてますが、
なかなかそうはいかんですよね。
熱々になるようにスープを沸騰さすと、
なんか味が変化しそうでイヤだし。
なのでスープはちとヌルい。
2013/02/25(月) 00:07:19 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
手間は掛かるけど
コンビニの電子レンジで温める、有名店のよりかなり安上がりですね。
一手間掛ければ良いのかも？

何とか正麺もイマイチだし。
インタネットで、有名店の麺もスープの冷凍したのが入手可能ですが、お店で食べるより割高だし。
一番好みの純蓮は、近所なんだし、ラードが表面を覆って焼けどしそうな純蓮へ行って来ます。
2013/02/25(月) 20:12:28 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
そうそう
純蓮のラードの量はすごかった。
やっぱ寒い国の人達はこのくらい食わなきゃいかんのやなあ・・・と思ったものでした(笑)
ジュンレン、スミレ、どっちでしたっけ？
2013/02/26(火) 00:21:33 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
11年前だったら。
『じゅんれん』、『すみれ』と読みます。
元々は兄弟です。
お兄さんが、じゅんれんを継いで、弟がすみれを開店。

どちらも、とっても小さなお店だったのに、今はビルが建ってます。

今は他人に店を任せているようですが。
札幌の7-11の電子レンジで調理するのが『じゅんれん』。
カップ麺で売っているのが『すみれ』です。

同じ方向性なんだけど『すみれ』のほうがマイルドな味です。
暖簾分けしたお店も多数で、大連というのがあって好みだった。

但し、札幌のラーメンは高すぎだと思います。
2013/02/26(火) 19:38:20 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
TAKAさんの勧めで
僕が買ったのはジュンレン？スミレ？どっちだったかな？と思って。

僕が買った頃は生麺で、賞味期間3日くらいだったような気が。チャーシュー他具材一式付いていて、着いたら即食べられました。
スープ容器の上にラードがべったら付着しててスープがなかなか出ないし(笑)容器を少し暖めたらよかったんだけどね。

札幌のラーメン、高いんだ。
2013/02/26(火) 20:44:48 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
ジュンレンですよ。
お店でおみやげ用を売っていたころですね。

札幌はラーメン高いですね。
10年以上前から700円超えです。
喫茶店のコーヒーが500円超えです。
2013/02/26(火) 21:10:26 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
ジュンレンね。
てことは今は売ってないんだ。

ラーメン700円も高いけど
珈琲の値段にビックリ。
僕が行くとこは350円ですw
珈琲豆屋で珈琲飲めば200円(笑)
2013/02/26(火) 21:14:11 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
コーヒーは500円が下限かな？
我家のケン太君が通ってる、ドックランは家から10分位なんだけど。
札幌市内なんだけど、羆が良く出る場所なんです。
その社長が近所に、うどん屋さんをオープンしちゃって。
自ら、香川で研修した72歳のパワフルなおじいさん。
1級建築士なんで店舗も自分で立てて、250円で食べられるうどん屋さん。
今度行って見ます。
2013/02/27(水) 21:13:52 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
72歳
凄いですねえ。
TAKAさんも見習ってバイク喫茶とか(笑)

250円は安いですねえ。
セルフかな？

トリオくんも喫茶してるんだけど
うどん屋併設ってのもいいね。
彼も本職内装屋だから金かからないし。
喫茶も自分の手づくりらしい。
若いから香川に修行に出たらいいと思う。
つうか、来たいって言ってたから今度来ればいいのに。
2013/02/28(木) 01:20:19 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
うどん屋さんセルフでした。
天麩羅をトッピングしても、500円未満のお店と、テレビで中継してました。
広大なドック・ランもどうみても、一日4〰5人（犬）の入場だし（一客400円）
スーパー銭湯で儲けているのかな？
以前はよく通ってました。
2013/02/28(木) 21:12:49 | URL | TAKA #MsF/XdJk[ 編集]
天麩羅トッピングで
珈琲より安いって凄いことだよね。
香川県人は金がなくなった月末は100円うどんを毎日食ってるとか言ってるしw
でも、札幌で250円は安いですよね。
犬の入場料より安いもんなあ。

僕も、デリは1日平均1人の出勤だし、
昼職はひと頃の1/10くらいだし、
いったいどうやって食べてるんだろう？
2013/03/01(金) 00:10:26 | URL | コバッチョ #NqNw5XB.[ 編集]
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