今日はほうれん草がおいしそうだったので買って来、
そのほうれん草で二つ作りました。
見てくれはよくないのですが、
「トマトとほうれん草の玉子炒め」です。
レシピの写真は玉子はちゃんと固まってたんですが、
コンロの火力が弱いからか
玉子がべちゃついてます。
レシピでは
「ほうれん草を炒め、次にトマトを入れ、さっと炒めて、卵を入れて・・・」
となってますが、
トマトを入れた後見た目でフライパンの温度は下がってます。
さっと炒めたくらいじゃ回復しません。
やばいかな?と思ったんですが、やはりやばかった(笑)
次は玉子だけ別のフライパンで炒め、
それにトマト達を合流させようと思います。
トマトの酸味が効いて、
食欲のない夏なんかにはなかなかのメニューだと思います。
で、さすがにこれだけではお腹が張らず、
しばらくしてスパゲティを作りました。
「ベーコンとほうれん草のアラビアータ」というスパゲティです。
アラビアータとは、イタリア料理で
唐辛子を利かせたトマトソースのことだそうです。
そんなことも知らずに作っているのです
レシピではトマト缶となってましたがトマトが余ってたので
トマトを握りつぶして代用しました。
味の方はなかなかイケましたよ。
そのほうれん草で二つ作りました。
見てくれはよくないのですが、
「トマトとほうれん草の玉子炒め」です。
レシピの写真は玉子はちゃんと固まってたんですが、
コンロの火力が弱いからか
玉子がべちゃついてます。
レシピでは
「ほうれん草を炒め、次にトマトを入れ、さっと炒めて、卵を入れて・・・」
となってますが、
トマトを入れた後見た目でフライパンの温度は下がってます。
さっと炒めたくらいじゃ回復しません。
やばいかな?と思ったんですが、やはりやばかった(笑)
次は玉子だけ別のフライパンで炒め、
それにトマト達を合流させようと思います。
トマトの酸味が効いて、
食欲のない夏なんかにはなかなかのメニューだと思います。
で、さすがにこれだけではお腹が張らず、
しばらくしてスパゲティを作りました。
「ベーコンとほうれん草のアラビアータ」というスパゲティです。
アラビアータとは、イタリア料理で
唐辛子を利かせたトマトソースのことだそうです。
そんなことも知らずに作っているのです
レシピではトマト缶となってましたがトマトが余ってたので
トマトを握りつぶして代用しました。
味の方はなかなかイケましたよ。
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