今日のお昼は女の子もいなかったので久しぶりに遠出。
といっても高知市内ですが・・・
大津に最近できたラーメン屋さんで、
醤油専門との情報をキャッチしてました。

味噌も塩も嫌いではないですが、
高知で生まれ育った私としては
やはり昔から食い慣れた「醤油」が一番好きです。

で、醤いちラーメンですね。
頼んだのは。
「あっさり味」しょう油ラーメンというのもあったのですが、
店名のついたラーメンをまずは食すのが私の流儀ってなもんです。

麺は太麺のちじれ麺でした。
僕の好きなのは細麺ストレートの固め。
ちじれ麺は麺についたスープがあらぬ方向に飛び散るので食べにくいんですよね。
こう見えてもお上品なのです、ワタシ。
針金のような細麺ストレート固めだとズッズッズズズズズーッと、
一気に口に運べます。

ラーメンは「勢い」で食わんといけないねぇ・・・

というのが私のラーメン哲学でもあるのです

でも、醤いちラーメンおいしかったですよ。
麺は食べづらかったけどそれは個人のワガママでして、
湯がき具合だとかも良かったし、スープもおいしかったです。
店内を切り回す、奥さんらしき女性もテキパキと動き見てて気持ちがイイ。

ただ、ニンニクがけっこう効いてたので、
食べてからデリに来ようとするお客さんは別のにしといた方が賢明です(笑)
一緒に行ってたりこちゃんも

「休みで良かった」

言うてはりました

白みそ仕立ての「みそラーメン」もおいしそうだったし、
隣の人が食べてた「潮ラーメン」もおいしそうでした。

もちろん「二度目」ありです(笑)
次は何にしましょうか。